Brauerei und Gastwirtschaft

"Zum Hirschen" wird bereits 1789 als Gasthaus des Klausmelchers Aberer genannt. Neben dem Haus Nr. 46, dem Hirschen, befand sich die Bierbrauerei. Seither tragen wir den "Übernamen" "Bierar".

Um 1850 werden Jakob und Andreas Moosbrugger als Besitzer der Hirschen-Brauerei genannt.

1869 übernahm Christian Greußing (1842-1908) den Betrieb. Er hatte Maria, eine Tochter der damaligen Wirtsfamilie Moosbrugger, geheiratet. Maria starb 1870 im Kindbett.

Sein Sohn aus zweiter Ehe mit Anna Katharina Muxel, Peter Greußing (1875-1958), wirbt noch im Jahr 1910 für das Gasthaus Hirschen mit Fremdenzimmern, Landwirtschaft und eigener Brauerei. 1920 wurde ein großer Umbau getätigt. Peter heiratete Maria Ritter aus Au.

Als Bürgermeister hat er viele Jahre in Schoppernau gewirkt. Nach seinem Tod 1958 wurde die Landwirtschaft verpachtet. Dessen Sohn Jakob Greußing (1906-1981) baute einen Saal mit 120 Sitzplätzen und Gästezimmer.
Er lenkte mit seiner Frau Albertina bis 1970 die Geschicke des Hirschen.

Marianne und Peter Greußing übernahmen 1971 den Gasthof.
Sie machten mit Um- und Neubauten in den Jahren 1973, 1979, 1990, 1993 und 1999 den Gasthof zum heutigen Wohlfühlhotel, in dem nach wie vor großer Wert auf gepflegte Gastlichkeit und persönliche Betreuung gelegt wird.
Im Frühjahr 2003 wurde der großzügige Wellnessbereich und die Kosmetikabteilung eingeweiht. Der nächste große Zubau erfolgte im Sommer 2005 - das Erlebnishallenbad!
Nennenswert ist die schöne, über 100jährige "Wälderstube", die von Kaspar Felder, Sohn des Heimatdichters Franz Michael Felder im Jahre 1890 erbaut wurde. Im November 2006 wurde diese Stube in die Eingangshalle integriert und somit eine großzügige, helle und freundliche "Wohlfühlathmosphäre" geschaffen.
Sohn Christian und seine Steffi werden mit Freude und neuen Ideen den Hirschen in die Zukunft führen.